Champagne Charles Ellner 2006
Jaké příjemné překvapení. Docela velkorysý nos: spousta zralých plodů s meruňkami, broskvemi, nektarinkami, ananasem, pomeranči a hruškami; zralost vína je evidentní se silným výskytem hub.
| Kategorie: | Šumivá vína |
|---|
Champagne Charles Ellner 2006
Překvapivě Charles Ellner 2006 je pikantní, převážně skořice, hřebíček a bílý pepř, s černým čajem a toastovým základem toastového / čerstvě upečeného chleba; našli jsme také hodně mléčné čokolády, kávy s mlékem, slaného karamelu, medu a kdoule.
První kontakt s tímto vínem a zkušenost předčí očekávání. Doporučujeme ho k italskému jídlu, je dostatečně těžký, aby ho nezastínily těstoviny. Dlouhodobé stárnutí „sur lattes“ je patrné ve zralosti nosu, i když patro je určitě stále „čerstvé“; slušná kyselost zajistí několik let dalšího stárnutí.
- Výrobce / značka: Charles Ellner
- Země: Francie
- Kraj: Champagne
- Obsah alkoholu: 12%
- Objem: 0,7 l
- Rok výroby: 2006
- Druh vína: Brut
- Odrůda vína: Chardonnay
- Barva vína: Bílá
Charles Ellner
Na počátku 20. století začal Charles Emilie Ellner, zakladatelka domu se šampaňským, získávat menší vinice v Epernay. Champagne Charles Ellner je stále zde, o více než 100 let později, rodinnou firmou, kterou vede Jean-Pierre Ellner, vnuk zakladatele. Jeho synovci Frederic a Arnaud mají na starosti vinice a produkci. Nyní běží 4. generace.
Ellner vlastní více než 54 hektarů vinic, které se nacházejí v celém regionu Champagne a ve více než 15 vesnicích, jako je Montagne de Reims, Côte des Blanns, údolí Marne, Aube, Aisne a další. Samotná vinice produkuje 70% celkové sklizně. Více než 50% z celkové produkce tvoří hrozny Chardonnay.
